人民網(wǎng)重慶7月23日電（高緣）7月23日，中國調(diào)味品協(xié)會火鍋調(diào)料專業(yè)委員會成立大會暨全國火鍋調(diào)料行業(yè)食品安全與餐飲業(yè)應(yīng)用推廣研討會在重慶召開。會議由中國調(diào)味品協(xié)會主辦，重慶市食品安全促進會、重慶市火鍋協(xié)會、重慶市飲食行業(yè)協(xié)會聯(lián)合協(xié)辦。國內(nèi)百余位知名調(diào)味品企業(yè)及專家參加了會議。
此次會上舉行了中國調(diào)味品協(xié)會火鍋調(diào)料專業(yè)委員會的揭牌儀式，并公布了第一屆領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)名單，重慶周君記火鍋食品有限公司董事長周英明擔(dān)任委員會首屆主任。在發(fā)言環(huán)節(jié)，周英明承諾，盡最大努力，為中華舌尖上的安全貢獻畢生精力。隨后，在場企業(yè)家們均在會上承諾保衛(wèi)食品安全，做有良心的火鍋底料生產(chǎn)商。
會上火鍋調(diào)料委員會，還就火鍋調(diào)料企業(yè)食品安全、技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)品創(chuàng)新， 火鍋調(diào)料生產(chǎn)企業(yè)與火鍋餐飲企業(yè)的深度營銷，火鍋調(diào)料企業(yè)質(zhì)量安全管理及誠信體系建設(shè)等內(nèi)容進行探討和交流。
據(jù)悉，火鍋調(diào)料專業(yè)委員會，旨在加強全國火鍋調(diào)料生產(chǎn)和經(jīng)銷企業(yè)的行業(yè)自律與規(guī)范，同時扮演好橋梁與紐帶的角色，積極、多渠道地反映企業(yè)訴求，從而引導(dǎo)我國火鍋調(diào)料行業(yè)的健康發(fā)展。